てっぺん大和

てっぺん大和

050-5385-2648

20211129_忘年会

心も体も真に元気になる

自由が丘の隠れ家

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お知らせ

2021.11.29: 【忘新年会に】「おすすめコース」のご案内
2021.11.15: 【11/15(月)発売】『おとなの週末』2021年12月号で紹介されております！
2021.09.16: オンラインショップ始めました！
2021.09.01: 通常営業再開のお知らせ
2021.08.23: 緊急事態宣言に伴う営業時間自粛延期のお知らせ

お知らせ一覧

心も体も真に元気になる

大人のてっぺん
お店のコンセプトは
「心も体も真に元気になる」

お料理

自然薯と鮮魚と炊き立て土鍋ごはんの自慢の三本柱を軸に、心と身体が真に元気になる料理をお届けします。

お料理メニューへ

お飲み物

何度も試作を繰り返し、塩分の配合にまでとことんこだわった自家製の梅干しを惜しみなく漬け込んだ「梅干し酎」です。

お飲み物メニューへ

空間

自由が丘の街にひっそりと佇む隠れ家。
外からは店内がまったく見えない重厚な入口、扉を閉めると街の音は消え静寂に包まれます。

空間ページへ

【漬け込み蜂蜜ウコン酎】 ⁡ 知り合

【漬け込み蜂蜜ウコン酎】
⁡
知り合いの農家さんが育てたウコンを蜂蜜と焼酎と共に漬け込みます。
⁡
どんな風味や味わいに変化していくのか楽しみですね。
⁡
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【上喜元美郷錦特別純米生もと造り】
⁡
秋田生まれの酒造好適米「美郷錦」を使用し、伝統の生もと造りで醸し上げた特別純米。
⁡
滑らかな味わいが旨く、
冷えた時は爽やかな香味とキレの良さを、
少し温度が上がると生もと造りらしいコクと旨味をはっきりと感じられる。
⁡
まさに上機嫌になること間違いなしの一本です。
⁡
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【姿初すがた純米吟醸無濾過生原酒】
⁡
新酒搾りたて第一号。
⁡
調和の取れた米の旨味と嫌味のない軽やかな後味が堪らない。
⁡
⁡
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【漬け込み蜂蜜ウコン酎】 ⁡ 知り合

【漬け込み蜂蜜ウコン酎】
⁡
知り合いの農家さんが育てたウコンを蜂蜜と焼酎と共に漬け込みます。
⁡
どんな風味や味わいに変化していくのか楽しみですね。
⁡
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【上喜元美郷錦特別純米生もと造り】
⁡
秋田生まれの酒造好適米「美郷錦」を使用し、伝統の生もと造りで醸し上げた特別純米。
⁡
滑らかな味わいが旨く、
冷えた時は爽やかな香味とキレの良さを、
少し温度が上がると生もと造りらしいコクと旨味をはっきりと感じられる。
⁡
まさに上機嫌になること間違いなしの一本です。
⁡
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【姿初すがた純米吟醸無濾過生原酒】
⁡
新酒搾りたて第一号。
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調和の取れた米の旨味と嫌味のない軽やかな後味が堪らない。
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⁡
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【爽香新酒伝心「冬」しぼりたて生酒】
⁡
刈取り後すぐの新米を使い、その年最初に仕込んだ酒桶から即出荷した新鮮そのものの新酒です。
⁡
爽やかな香りと上品な甘さがキレよく流れていきます。
⁡
今の時期しか飲めない軽やかな風合いです。
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酉の市にスタッフ全員で行って参りました。
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【鮪と青唐辛子のなめろう】 ⁡ 生の

【鮪と青唐辛子のなめろう】
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生の鮪と青唐辛子、自然薯を叩き伸ばした先に、泉屋醤油店の薄口醤油をアクセントに加えると、もう酒が止まらない。
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【国産ノンワックスレモンサワー】
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防カビ剤防腐剤を一切使っていない国産ノンワックスレモンを低速ジューサーでストレスをかけずにゆっくりとすりおろしてウォッカと合わせました。
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透き通るようなフレッシュ感とレモン本来の旨味をスキッと堪能くださいませ。
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もう今年もこんな時期です。
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【土鍋ごはん】 ⁡ 季節の食材をふん

【土鍋ごはん】
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季節の食材をふんだんに使った土鍋ごはん。
今しか食べられないおいしさがあります。
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