旬で新鮮なリーフを、当店自慢の自然薯をふんだんに使用した食べるドレッシングで絡めて召し上がってください。

東京豊洲市場や北海道の釧路の漁師さんより直送の鮮度の高い魚種を扱っております。

国産和牛肩ローススライスを贅沢にすき焼き鍋で焼いて、栃木県那須町の自然薯農家・矢口さんの作る新鮮で粘り気の強い自然薯とろろに卵でパクリと召し上がってください。

出汁で炊いた土鍋ごはんに旬の魚介と季節野菜の天ぷらを乗せて、薬味と一緒に召し上がっていただきます。